英语专业于2004年由陕西省教育厅批准建立并面向全国招生，是我校最早的本科专业之一。目前已建设了一支结构合理、治学经验丰富的教学团队，培养出1000多名素质优良、德才兼备的应用型人才。本专业现有教师19人，其中教授5人、客座教授3人、副教授6人、讲师3人， 助教2人。

英语专业2017年成功获批我校首批重点专业建设项目，2021年入选“双万计划”省级一流本科专业建设点。2020年《跨文化交际学》课程获首批陕西省线下一流本科课程建设项目，建设完成校级精品课程3门，自编英语角实践教材2册：《英语口语——交流·融合·提高I》、《英语口语——交流·融合·提高II》。2021年启动英语专业本科生导师制，现有本科生导师30人，建设导师辅导资源库2个。

本专业适应基础教育、地方经济建设和社会发展的需求，紧密围绕《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（外国语言文学类）》和《普通高等学校本科外国语言文学专业教学指南》，推动专业课程建设和一流课程建设，根据《延安大学西安创新学院重点专业建设方案（试行）》，国际学院对照《陕西省高等学校一流专业建设标准（本科）》和《延安大学西安创新学院重点专业评估指标体系与标准》积极推进工作开展，注重实践教学改革、思辨教学改革，注重课堂教学质量的提高，逐步形成专业教学特色。

本专业依托校企合作优势形成了“协同育人”模式，依托国际交流项目为师生搭建了视野拓展与文化交流的平台，创建了基于互联网与云端技术的创新创业教育模式，开展了创新实践特色活动，以“严谨治学、德育为先”为理念，坚持“以赛促教、以赛促学”的方针，以学科竞赛推动学科专业建设，多方开辟就业渠道，近三年报考研究生比率在40%以上，录取率始终保持全校第一。